Вкусотии Царски бекаси с гъби печурки
3 цели бекаса, 2 глави лук, 250 гр. гъби, 60 гр. краве масло, 67 с.л олио, магданоз, сол, черен пипер млян и на зърна, дафинов лист, парченца лимон за украса Начин на приготвяне Посоляваме бекасите отвън и отвътре, поръсваме с черен пипер и слагаме да се варят на слаб огън около 2 часа заедно с черен пипер на зърна и няколко листа дафинов лист.